Porto n’est pas seulement poisson: la scène vegan qui dérange

Loin des clichés de la morue et des caves, ce dossier explore la scène vegan montante de Porto: initiatives locales, cafés, boulangeries et restaurants testés qui réinterprètent des classiques portugais. Enquête sur les impacts du tourisme de masse, bénéfices écologiques et sociaux, et sélection d'adresses pratiques avec prix et horaires. Pour les curieux qui veulent goûter une ville en mutation et soutenir une offre alimentaire durable.






