Porto non è solo pesce: la scena vegan che fa discutere

Questo dossier anti-guida smonta il cliché «Porto = pesce» e racconta la vivace scena vegan della città: ristoranti, caffetterie, panetterie e mercati che sperimentano ricette locali e sostenibili. Analizzo impatti del turismo di massa, vantaggi economici e ambientali delle filiere corte e propongo indirizzi testati con orari e fasce di prezzo. Per chi vuole esplorare Porto oltre i percorsi turistici più battuti.






